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July 3, 2005

梅づくし

久しぶりに実家に帰ったら、梅づくしだった。
梅干し、梅酒、梅ジュース・・・。

梅干し作りのお手伝いをしました。
梅干しを作るための、赤シソをボール(大)3つ分洗って水気を取る作業をしたら、
すっかりシソが大丈夫になりました。
これから梅雨明けの夏まで漬けて、天日干しするそう。(先の長い話だなー。)
あんなに大量の梅干しを消化するまでどれくらいかかるんだろう。
でもまぁ、成功すればいいなと思います。

梅干し作りのスパンが10年に一回くらい来るのはなぜなんだろう?
本能なのでしょうか。。

そういえば、味噌も自分で作ったと言っていた。(すげー)
黒豆入りとかいってうまそうだから、こんどおすそ分けしてもらおうっと。

Posted by chiezo at July 3, 2005 10:34 PM