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May 3, 2005

アクアパッツア

今日は実家に帰って、アクアパッツアを作りました。
白身魚とあさりとエビをオリーブオイルとにんにくと白ワインで蒸し焼きにするだけの本当に簡単なもの。
レシピがシンプルなので新鮮な魚が命という料理だなと思いました。
今回は、魚がちょっと生臭かったので、塩をふりすぎたら、しょっぱくなってしまったので、今度は塩加減に注意してまた作るぞー。
aqua.gif
※イメージ画像です。

Posted by chiezo at May 3, 2005 7:53 PM